La gota es imposible de curar, pero realmente puede aliviar la condición del paciente y prevenir el desarrollo de la enfermedad. No solo los medicamentos pueden ayudar con esto, sino que el ejercicio moderado y la dieta pueden hacer lo mismo.
dieta para la gota
Las concentraciones más altas de purinas se encuentran en el alcohol y la carne roja. La gota provoca alteraciones metabólicas que conducen a la acumulación de ácido úrico en el cuerpo y al depósito de urato en las articulaciones. Por lo tanto, la dieta para la gota tiene como objetivo reducir la concentración de la sustancia en la sangre y normalizar el metabolismo. Este efecto se consigue eliminando de la dieta los alimentos ricos en purinas. Cuando estos compuestos se descomponen, se forma ácido úrico.
Características de la dieta para la gota
Para normalizar el metabolismo, la nutrición para la gota debe ser fraccionada. Se recomienda comer al menos 4 veces al día, en pequeñas cantidades al mismo tiempo. Sin embargo, el ayuno y las comidas abundantes únicas están contraindicados para la gota, ya que esto puede provocar un empeoramiento de la enfermedad.
Las personas con esta afección deben prestar atención al uso de líquidos, ya que beber más agua ayuda a eliminar mejor las purinas del cuerpo. Se recomienda beber alrededor de 1, 5 litros de bebidas al día. Son adecuados el agua mineral pura y alcalina, los jugos de frutas o las bebidas de jugo, la leche y el té suave. Una decocción o infusión de rosa silvestre es útil para tratar la abstinencia de purinas y mejorar la función renal. Pero es mejor evitar el té, el café y el alcohol fuertes porque pueden aumentar el dolor.
Los menús para la gota deben contener un mínimo de sal. Esto se debe a que la sal provoca la precipitación de urato y su acumulación en el organismo. Para evitarlo, su ingesta diaria debe reducirse a 6 gramos.
Vale la pena limitar el uso de proteínas y grasas animales, carbohidratos digeribles y alimentos que contienen ácido oxálico. Se recomienda comer pescado y carne no más de 2-3 veces por semana. Deben comerse cocidos y rara vez horneados. El pescado, los champiñones y el caldo deben desecharse ya que la mayoría de las purinas se eliminan durante la cocción.
Los alimentos que no se necesitan para la gota son los frijoles y las especias. Las uvas ricas en purina, los higos, los arándanos, las frambuesas, los champiñones, la coliflor, las vísceras, el pescado y la carne enlatados, el arenque, el tocino, las salchichas, las espinacas, la acedera, el chocolate, los pasteles, el brioche y los cacahuetes deben excluirse del menú.
La base nutricional para la gota deben ser los alimentos vegetales. Todo tipo de vegetales funcionan: calabacines, pepinos, berenjenas, papas, zanahorias y repollo. Las cantidades son limitadas y vale la pena comer solo rábanos, pimientos, apio, ruibarbo y espárragos. Todos estos productos se pueden comer crudos o cocidos en sopas, guisos, puré de patatas y decocciones.
También son útiles para la gota los productos de kéfir. Se debe prestar especial atención a los quesos bajos en grasa y al requesón, y sus platos. Se recomienda añadir cereales y pastas al menú.
Se permite hornear pan en cantidades limitadas con moderación. Entre los productos cárnicos, se debe dar prioridad al conejo, el pavo o el pollo. Puede comer frutas, bayas y miel con seguridad. Un menú de gota debe incluir camarones, calamares, nueces y huevos. A veces puedes comer dulces. Se permiten dulces que no sean de chocolate, merengues, besos de leche y crema, malvaviscos, malvaviscos, frutos secos, mermeladas y mermeladas. Útil para la gota aceite de oliva y aceite de linaza, pero también se pueden agregar mantequilla y aceites vegetales a los alimentos.
Si no sigue las reglas nutricionales para la gota, además de beber alcohol, puede empeorar la enfermedad. El cuerpo necesita proporcionar la máxima descarga. Se recomiendan días de ayuno. Durante este período, es necesario beber solo mucho jugo de frutas o agua mineral. Puede seguir la dieta por no más de un día, y luego debe cambiar a una dieta regular para la gota. Útil para pasar días de ayuno y prevenir agudizaciones. Pueden ser menos firmes y el menú incluye productos lácteos fermentados, frutas, bayas, verduras y jugos.